De 5 Gezondheidsvoordelen van Rucola
Bovenstaande titel van een bericht flitste van de week voorbij op mijn computer; er schoten meteen twee dingen door mijn hoofd.
Allereerst moest ik denken aan die hele rij vitrines bij de Foodmarkt in onze woonplaats. Een paar vierkante meter met SLA; allerlei soorten sla keurig verpakt. Moet die keuze wel zo groot zijn?
Dan had mijn moeder het vroeger gemakkelijker, was mijn tweede gedachte. Mijn vader zaaide en plantte in het voorjaar vele soorten groenten in onze achtertuin. Wat heb ik mijn vader toen ik wat ouder was toch vaak geholpen met het spitten en het maken van de zaaibedjes.
Als de groente volgroeid was hoefde mijn moeder maar naar de tuin te gaan en te pakken wat er voor die dag op het menu stond. Zo zie ik mijn moeder nog lopen met een grote krop sla, fris groen met zachte bladeren. Mijn moeder waste de sla en sneed er dan stukjes uienpijpjes (jonge stengels van de ui) erbij. We aten die dag dan bij de warme maaltijd (’s middags om 12 uur !!!) sloijjj mi juinpijpkes (sla met uienpijpjes).
Hoewel mijn vrouw goed, zelfs zeer goed kan koken en de sla ook zeer smaakvol bereidt, proeft de sla van de Foodmarkt toch niet als de sla van mijn moeder: sloijjj mi juinpijpkes