5004 De nationale trots van België

Een kleintje met stoofvleessaus en mayonaise, alstublieft. Un cornet de frites et tartare maison, s’il vous plaît. “Als er iets is wat de Belgen bij elkaar houdt, is het wel de friet. Eén op de drie vindt het onze nationale trots, méér nog dan bier of chocolade. Frieten betekenen voor een Waal hetzelfde als voor een Vlaming: de frietcultuur zit in onze genen. Ze geven ons identiteit”, zegt Peter Scholliers, professor emeritus aan de VUB en voedingshistoricus.
Lees hier meer >>>>>

Tja . . . kan me herinneren dat we in de jaren 70 nog eens een keer in België bij een frietkot gestopt zijn en friet gegeten hebben uit zo’n originele puntzak. Het smaakte goed.

Wij hebben de tulpen, de klompen en de kaas en de Belgen hun frieten, de nationale trots van België